2008. október 31.

BÉLSZÍN VÖRÖSBOROS MÁRTÁSBAN


BÉLSZÍN VÖRÖSBOROS MÁRTÁSBAN

VÖRÖSBOROS MÁRTÁS
/ Latsia

3 dkg vaj
1,5 dl vörösbor
1 hagyma
2 tk barnacukor
1 tk finomliszt
só, bors

A vajat megolvassztottam egy serpenyőben és 5 perc alatt megpároltam benne puhára a vékonyra felszeletelt hagymát.
Megszórtam a liszttel és a cukorral, majd 1 percig továbbsütöttem.
Keverés mellett apránként felengedtem a borral, majd tovább kevergetve addig főztem, amíg a felére be nem sűrűsödött.
Sóztam-borsoztam.

Nincsenek megjegyzések: