2009. március 14.

FRANCIA HAGYMALEVES


FRANCIA HAGYMALEVES / Latsia

60 dkg hagyma
2 ek olaj
só, bors, köménymag
1,5 dl fehérbor
5 dl marhahúsleves
4 szelet baguette
4 ek reszelt sajt

A meghámozott, felkarikázott hagymát a forró olajon üvegesre párolom, közben fűszerezem.
Felöntöm a borral és a levessel, fedő alatt kb. 10 perc alatt megfőzöm.
A kenyérszeletek egyik oldalát megpirítom, és a másik oldalával felfelé egy tepsire teszem.
Rászórom a sajtot, és a grillsütőben 2 perc alatt ráolvasztom.
A levest csészékbe merem és tetejükre ültetetem a sajtos pirítóst.

Nincsenek megjegyzések: