2011. november 24.

SÜTŐTÖKÖS ÍNYENC TÉSZTA



Ezt a receptet Ildinyó oldalán találtam, és rögtön megtetszett!
Nagyon jó kis inspiráció, de kb. annyiban eltértem tőle, az itthoni hozzávalókkal készült.

- a sütőtököt főztem, nem sütöttem,
- bacon helyett Pastrami-t használtam
- petrezselyem helyett koriandert
- rigatoni tészta helyett fusilli-t
- lilahagyma helyett újhagymát.

Nagyon finom, igazán ínyenc étel, már a hozzávalók magukért beszélnek!
Ildinyó köszönöm!:-)
Úgy írom ide, ahogy én készítettem, az eredeti a fenti linken!

SÜTŐTÖKÖS ÍNYENC TÉSZTA



1 kisebb sütőtök
500 g penne tészta
1 jó nagy fej lilahagyma (vagy 2 kisebb)
pár szem olajban eltett, vagy sima aszalt paradiom
20 dkg pasturma

 a tetejére: Feta sajt, friss koriander

A sütőtököt megtisztítjuk, hámozzuk, kimagozzuk, majd kisebb kockákra vágva megfőzzük.
Ha már majdnem kész a sütőtök, kifőzzük a tésztát.
Közben a pasturma-t csíkokra vágjuk, elkezdjük sütni, hozzáadjuk a szintén csíkokra vágott hagymát, majd kicsit később a csíkokra vágott aszalt paradicsomot is.
A kifőtt tésztára ráhalmozzuk a pastuma-s-hagymás-aszalt paradicsomos elegyet, a  sütőtökkockákat, morzsolunk rá fetasajtot, megszórjuk korianderrel.

4 megjegyzés:

Aleda írta...

Gyönyörű színe van,irtó guszta!!

Ildinyó írta...

Nagyon örülök, hogy tetszett! Nagyon guszta lett a Tiéd is, és igazán izgalmas a te hozzávalóiddal is (imádom a koriandert is pl.). Ki fogom próbálni így is. Szóval én köszönöm! :D

Bianka írta...

Már a színe is fenséges

tücsi írta...

Most először látogattam a blogodba, nagyon tetszik. Gyönyörűek a felvételeid, a színek lenyűgöznek.:))