"PASITORTA"

A "PASITORTA"

Toszkánai csokoládétorta / Alchritól

20 dkg keserű csokoládé
20 dkg vaj
10 dkg liszt
30 dkg cukor
6 tojás

A sütőt 180°C-ra felfűteni, egy kerek, 26 cm-es átmérőjű formát sütőpapírral kibélelni.
A csokit, forró vízfürdőben, a vajjal együtt felolvasztani.
Elektromos habverővel összekeverni a lisztet, cukrot, tojást, míg egy világosabb massza nem lesz.
A felolvadt csokit óvatosan hozzákeverni, a formába önteni és kb. 35-45 percig sütni.
A torta a tetején kemény, belül krémes.
A felvágás előtt, teljesen lehűlni hagyni.