CUKKINIS - BAZSALIKOMOS TÉSZTA

CUKKINIS - BAZSALIKOMOS TÉSZTA / Latsia

2 főre

20 dkg tészta
1 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
2 db kisebb cukkini
1 marék bazsalikom
1 marék mandula
só
Parmezán sajt reszelve

A tésztát sós vízben kifőzzük.
Az olívaolajon megpirítjuk a mandulát, rádobjuk az áttört fokhagymát és az aprított cukkinit.
Összeforgatjuk, megszórjuk a bazsalikomlevéllel és pár perc alatt megsütjük.
Amikor kész, sózzuk.
A leszűrt tésztával összeforgatjuk és a Parmezánnal megszórva tálaljuk.