CSOKIDARABKÁS PEKÁNDIÓS KEKSZ

CSOKIDARABKÁS PEKÁNDIÓS KEKSZ

20 dkg 70 %-os feketecsoki
10 dkg vaj
5 dkg barnacukor
9 dkg kristálycukor
1 tk vaníliaesszencia
1 tojás
10 dkg pekándió
10 dkg liszt
1 tk szódabikarbóna

A sütőt előmelegítettem 180 fokra.
9 dkg csokit megolvasztottam 1 perc alatt a mikróban.
Beleöntöttem a vajat, a cukrokat, a vaníliát és a tojást, habosra kevertem.
Beleforgattam a maradék csoki és a pekándió 3/4-ét, majd a lisztet és a szódabikarbónát.
2 tepsire raktam 12 kanál masszát, megszórtam a maradék csokival és a pekándióval.
12 perc alatt megsütöttem.

Latsia:
- nekem 24 keksz lett és nem kicsikék, úgyhogy legközelebb 30-at csinálok