Tejfölös gombapörkölt
600 g csiperke gomba, felvágva
2 db vörös hagyma, aprítva
2 gerezd fokhagyma, átnyomva
2 ek olaj
2 ek pirospaprika
4 db koktél paradicsom, aprítva
1 db zöldpaprika, aprítva
1 csokor petrezselyemzöld, aprítva
2 tk só
2 tk bors
200 ml tejföl
A hagymát az olajon megdinszteljük és hozzáadjuk a felaprított gombát. Sózzuk, borsozzuk és tovább dinszteljük.
Lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a pirospaprikát és a fokhagymát, elkeverjük, felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje.
Megsózzuk és megszórjuk az apróra vágott petrezselyem zölddel. Lassú tűzön 15 perc alatt készre főzzük, elkeverjük benne a tejfölt és felforraljuk.
Amíg a gombapörkölt fő, megfőzzük a tésztát.
Savanyúsággal tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése