Füstölt sajttal sült csirke

Füstölt sajttal sült csirke / Mindmegette - Sherpa01

50 dkg csirkemell
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
10 dkg füstölt szalonna
1 kis doboz paradicsomsűrítmény
2 dl tejföl
só, bors, pirospaprika, olaj
15 dkg füstölt sajt

A csirkemellet szeletekre vágom, sózom-borsozom, és kis olajban elősütöm.
Az elősütött húsokat egy tepsibe rakom és elkészítem a mártás-t:
A szalonnát apró kockára vágom, megpirítom, majd hozzáteszem a kockára vágott hagymát és fokhagymát, majd megszórom pirospaprikával, és felöntöm kis vízzel (mintha pörköltalapot készítenénk).
Sózom-borsozom.
Beleszórom a kockára vágott paradicsomot, majd pár perc múlva a paradicsomsűrítményt is hozzáadom.
5-10 perc alatt összeforralom.
Ezután 2 dl tejföllel az egészet összeturmixolom.
A mártást a húsra öntöm, megszórom a reszelt füstölt sajttal, és kb. 40 perc alatt készre sütöm. Burgonyapürével vagy rizzsel tálalom.

Latsia:
- isteni finom, igazi vendégváró!
- tepsis burgonyával körítettem