OMLETT RÓKAGOMBÁVAL

OMLETT RÓKAGOMBÁVAL / Latsia

2 főre

2 ek vaj
2 újhagyma karikázva
30 dkg rókagomba
só, bors
5 tojás
2 ek víz
15 dkg sajt kockákra vágva / trappista, gorgonzola vegyesen /
1 marék rukkola

A vajon a hagymát és a gombát pár perci sütjük, kivesszük a serpenyőből.
A tojást a vízzel felverjük, sózzuk-borsozzuk és a serpenyőben pár perc alatt megsütjük.
Rádobjuk a hagymás gombát, megszórjuk a sajttal, és összehajtjuk.

Latsia:
- isteni fnom!