SPENÓTTAL TÖLTÖTT CSIRKEMELL

SPENÓTTAL TÖLTÖTT CSIRKEMELL / Latsia

4 db csirkemellfilé
1 ek vaj
1 tk só

A húst sózd meg, és pirítsd meg mind2 oldalát a forró vajon.
175 fokos sütőben 8-10 perc alatt süsd meg, majd vágd vízszintesen ketté.

töltelék:
20 dkg friss spenót
1 hagyma
1 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 dl tejszín
só, bors, szerecsendió

Az olívaolajon kicsit megpárolom a hagymát, majd rádobom a fokhagymát a spenótot.
Átforgatom, fűszerezem és felöntöm a tejszínnel.
Összeforgatom és belekanalazom a félbevágott hússzeletekbe.
A töltött hússzeleteket 3-ba vágom és kívánság szerinti körettel tálalom.