EXTRA PANÍROZOTT HAL

EXTRA PANÍROZOTT HAL

60 dkg tengeri halfilé
1 dl liszt
2 tojás
10 dkg reszelt Parmezán sajt
1 dl tökmag
1 dl zabpehely
1 marék bazsalikom
só, bors
2 ek vaj vagy olaj sütéshez

A halszeleteket 10 cm hosszúra vágjuk.
Megforgatjuk a lisztben, majd a felvert tojásban.
Összekeverjük a sajtot, a tökmagot, a zabpelyhet, a bazsalikomot, a sót-borsot.
Beleforgatjuk a halat és a forró zsiradékon mind2 oldalát pár percig sütjük.

Latsia:
- hihetetlenül finom, mi friss kevert salátával ettük
- nekem a 2 k vaj kevés volt, sztem több kell a sütéshez