Kalimera avagy jó reggelt, a reggeli tálalva van!:-)

Hoztam egy kis ciprusi görög reggelit:-)

Ez a nagy fehér guriga nem más, mint ciprusi friss, zsírszegény krémes sajt, ami tk. túróként is jegyezhető az "Aναρή" (ejtsd: anari).
3 féle változatban sós, édes és natúr. Nagyon finom az állaga és az íze is.
Készítünk belőle krémes édességet, a sósat inkább töltelékként kis tésztákba használjuk, a natúrt pedig bárhogy, fogyókúrához is kitűnő pld.

A mélyvörös vékonyra szelt finomság pedig a "Παστουρμάς" (ejtsd pasturmász).
Marhahúsból készül, szárítva sóban, majd egy speciális nagyon fűszeres, paprikás, alkoholos rétegben érlelve szellős helyen, hogy aztán hűtőben tárolva papírvékonyra szelve lehessen fogyasztani.
Sör vagy bor mellé kitűnő csemege, én mondjuk inkább szendvicsbe teszem:-)
Bár este, egy pohár jóféle vörösbor mellé is bevállalom.

A fügét és a pisztáciát pedig mindenki ismeri:-)
Jó étvágyat kívánok!