BROWNIE Strawberrytől

Megsütöttem Strawberry Brownie-ját... és nagyon-nagyon finom!
Köszönet a receptért, megy a tutikhoz!:-)
Vannak már nekem itt fent  Brownie receptjeim, amiket gyakran sütök, de most ez is megy közéjük, mert hibátlan!
A Brownie-t csak túlsütéssel lehet elrontani, úgyhogy kéretik figyelni erre, mert kár lenne a finom, krémes, ragacsos állagból piskótát varázsolni!:-)))

Íme a recept, én pont Strawberry leírása alapján csináltam, de ha bekukkantotok hozzá, van egy nagyobb adag is nála...!:-)

BROWNIE Strawberrytől
"tepsi méret: 30 x 20 cm

150 g 70%-os étcsokoládé
165 g vaj
330 g kristálycukor
120 g liszt
45 g kakaópor
2 ek vaníliaaroma
3 db tojás
csipetnyi só
1/4 tk. sütőpor (elhagyható)
4-5 "tekerésnyi" chili (nem lesz csípős, nem kell aggódni, csak kihozza a csokoládé ízét)

A sütőt előmelegítjük - 180 fokra sima sütő, 165 fok légkeveréses.

A csokoládét a vajjal nagyon kis lángon összeolvasztjuk. Tipp: először a kockára vágott vajat tegyük a lábosba, olvasszuk meg félig, majd tördeljük bele a csokoládét. A tűzhelyet el is zárhatjuk, az edény és a vaj hőjétől a csokoládé is megolvad. Nem szabad, hogy a csoki megégjen, ha sokáig marad a tűzhelyen, előfordulhat.

Az egész tojásokat a cukorral jó habosra, fehéredésig keverjük elektromos mixerrel.

Hozzáadjuk a lisztet, kakaóport és a sütőrport, jól eldolgozzuk, majd mehet bele a csipet só és a vanília aroma, a chili, végül az olvasztott vajas csokoládé is. Az egészet alaposan eldolgozzuk.

Egy kisméretű tepsit kissé kivajazunk, majd kibéleljük jó minőségű sütőpapírral (jártam már úgy, hogy beleragadt a sütemény, holott éppen az lenne a célja, hogy ez ne forduljon elő...) úgy, hogy a papír túllógjon a tepsi peremén.

A masszát a tepsibe töltjük és pontosan 20 percig sütjük, majd a sütőből azonnal kivesszük, hagyjuk langyosra hűlni, sütőpapírral együtt kiemeljük és kockákra szeljük. Vaníliafagyival az igazi."