CUKKINIS BROWNIES

CUKKINIS BROWNIES 

2 csésze liszt

1/2 csésze kakaópor

1 1/2 tk szódabikarbóna

1 tk só

1/2 csésze növényi olaj

1 1/2 csésze cukor

2 tk vanília kivonat

2 csésze apróra vágott cukkini (1 nagy vagy 2 kicsi cukkini)

3-5 ek víz

1/2 csésze apróra vágott dió

Bevonat:

200 g étcsokoládé

2 ek olaj

Melegítsd fel a sütőt 180°-ra.

Bélelj ki egy 23 x 33 cm-es tepsit fóliával és fújd be tapadásmentes spray-vel.

Egy közepes tálban keverd össze a lisztet, kakaót, szódabikarbónát, sót és tedd félre.

Konyhai robotgéppel keverd össze az olajat, a cukrot és a vaníliát. Add hozzá a száraz hozzávalókat és keverd össze. Forgasd hozzá a cukkinit. Hagyd a keveréket néhány percig pihenni, hogy a tészta felszívja a cukkini nedvességét. Ezután, ha a keverék még mindig nagyon morzsás, adj hozzá 5 ek vizet (kezdjük 1 ek-lal, és onnan haladjunk, minden hozzáadás után alaposan keverve). A tészta nagyon sűrű lesz, de nem lehet morzsás. Add hozzá a diót. A tészta szuper sűrű, mint a fánktészta. Ne adj hozzá túl sok vizet! Terítsd az előkészített tepsibe és süsd 25-30 percig.

A máz:készítése: 

Olvaszd el a csokoládét és keverd hozzá az olajat. Oszd el a lehűtött süteményen és vágd négyzetekre és hagyd kihűlni.