2011. június 13.

BARACKOS PUDINGOS SÜTEMÉNY






Ezt a sütit Édesanyám nagyon gyakran sütötte, gyerekkoromban... aztán valahogy feledésbe ment, nem is tudom miért?
Mikor olyan könnyű, finom és szép is!:-)
A minap gondoltam elkészítem... egy féladagot sütöttem, de hiba volt, mert gyorsan elfogyott!:-)
A képen látható, nagyon praktikus keretben sütöttem, a mérete így most a legkisebb, vagyis 19 x 29 cm volt.

BARACKOS PUDINGOS SÜTEMÉNY

3 tojásból pisótát sütünk az alábbi módon:

3 ek lisztet elkeverünk 1/2 tk sütőporral.
3 tojás sárgáját kikeverünk 3 ek cukorral.
3 tojás fehérjéjét 1 csipet sóval habbá verjük.
A cukros tojássárgáját összeforgatjuk a liszttel, majd a fehérjehabot lazán hozzákeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk és 180-200 fokon 15-20 perc alatt megsütjük.
Hűlni hagyjuk.

Elkészítjük a házi Vanília pudingot (vagy 1 zacskó kész pudingport a hátoldalon lévő utasítás szerint) és a kihűlt piskótára simítjuk.
Behűtjük, majd amikor kicsit megdermedt, ráfektetjük a félbevágott (hámozott) sárgabarackokat (kb. 8-9 db egész sárgabarack, de ez mérettől is függ, mert ha nagyobbak, kevesebb fér a sütire) és újra behűtjük.

1 zacskó zselatint elkészítünk a leírása szerint és a süteményre kanalazzuk, behűtjük.

11 megjegyzés:

Mrita írta...

Nagyon gusztusos és finom lehet, a leírás szerint. Ezt ki kell próbálni, köszönöm.

Mónika írta...

Nagyon szeretjük mi is. Könnyű és krémes.

Iza írta...

huha, a barack az egyik kedvenc gyümölcsöm. Már várom hogy megjelenjenek a finom zamatos barackok, és akkor majd én is készitek egy ilyet. :D

Ceffa írta...

Hú ez valami istenien néz ki:))))

Sandra G. írta...

fantasztikusan néz ki.... gondolom finom is lehet :)

Bianka írta...

Fantasztikusan néz ki, ahogy beragyogja a nap a zselét

Éva írta...

Nagyon guszta! Hasonlót ismerek csak azon nincs puding, ez jobban csúszik le:-))

Kati írta...

Tényleg nagyon mutatós és persze biztos finom is, a barack az egyik kedvenc gyümölcsöm.

Ottis írta...

Nagyon guszta!

Márti írta...

Első ránézésre, azt hittem, tükörtojás...nagyon jól néz ki!

Latsia írta...

Mrita, tényleg fini és egyszerű... de az Anyukámé még jobb volt!:-) Nem tudom hogy van ez, de az ő receptjei mindig finomabbak, ha Ő csinálja..:-)

Mónika, igen, nagyon könnyű!

Iza, nekem is nyerő minden barackos! Majd összegyűjtöm azokat is egy posztba a napokban...

Ceffa és Sandra, köszi!:-)

Bianka, igen, mint egy tükörtojás:-)

Éva, igen, a pudingtól még szaftosabb!

Kati és Ottis, köszi!:-)

Márti, a Kislányom is!:-)))