Egy újabb régi recept, ami nagyon sikeres volt és azóta is sütöm.
Féladagot készítettem csak, úgy lett 16 kiflicske, de ide most az egész adagot írom be:
SÓS KIFLI
2 dl langyos tej
1 ek cukor
5 dkg élesztő
20 dkg olvasztott vaj
1 ek zsír
60 dkg liszt
1 tk só
2 tojás
A langyos cukros tejben felfuttattam az élesztőt, majd minden hozzávalót a gépbe tettem dagasztani.
Ahogy összeállt a tészta kivettem és meleg helyen 30 percig kelesztettem /jól megkelt!/.
4 cipóra osztottam és letakarva meleg helyen újabb 30 percig kelesztettem.
A cipókat egyenként kinyújtottam köralakúra, a tészták tetejét olajjal/olvasztott zsírral megkentem.
Egy cipónyi tésztát nyolc háromszögre szétvágtam (mint a pizzát), és egyenként kifli alakúra feltekertem.
Kikent sütőlapra tettem, a tetejét felvert tojással megkentem, ízlés szerint sóval és/vagy köménymaggal megszórtam.
200 fokra előmelegített sütőbe tettem és 15 perc alatt készre sütöttem.