2008. szeptember 16.

KARAMELLÁS CSOKIS KOCKA - Millionaires shortbread - Milliomos szelet


KARAMELLÁS CSOKIS KOCKA - Millionaires shortbread- Milliomos szelet

alap:
20 dkg vajaskeksz
2,5 dkg vaj

töltelék:
15 dkg vaj
15 dkg sötétbarna nádcukor - muscovado
1 doboz sűrített tej - 397 g

tetejére:
20 dk tejcsoki

A kekszet törd össze és keverd össze a megolvasztott vajjal.
Nyomkodd egy kikent - kibélelt 20 x 20 cm- es szögletes tepsibe.
20 percre hűtsd be.
Olvaszd össze egy lábosban a vajat a cukorral, majd keverd hozzá a sűrített tejet.
Melgítsd kevergetve addig, amíg az első buborékok megjelennek, majd öntsd a kekszre.
Hűtsd be 40 percre.
Olvaszd meg a csokit, öntsd a lehűlt karamellre, és amikor kicsit megszilárdult, vágd kockákra és élvezd!:O)

Latsia:
- ha az olvasztott csokihoz 8 dkg olvasztott vajat is keversz, ahogy én szoktam, akkor nem kell lesni, hogy nehogy megkeményedjen a teteje, hanem szépen szelhető bármikor
- nagyon finom karamellás süti, nulla munkával

2 megjegyzés:

Gumimamszli írta...

Kedves Klári!

Nagyon klasszul hangzik ez a recept, de lenne egy kérdésem: a tölték hozzávalóinál nem írsz cukrot, viszont alább a leírásban igen. Segítenél ezzel tisztába kerülni? Köszönöm szépen előre is.

Latsia írta...

Szia kedves Gumimamszli, köszönöm, hogy szóltál, bizony lemaradt a cukormennyiség!
Már javítottam is!