MÁLNÁS CSOKIS TRÜFFEL / Latsia

25 dkg étcsoki 70 %-os kakaótartalmú

12 dkg málna
1/2 dl málnaszörp
1 dl tejszín
3 ek porcukor

Keverd össze a szörpöt, a cukorral, a tejszínnel és a málnával.
Lassú tűzön főzd 10 percig.
Keverd bele a csokit és addig melegítsd-kevergesd, amíg teljesen felolvad.
Tedd a hűtőbe és amikor lehűlt, nyomd kis trüffelpapírokba.