Húsvéti répatorta

Húsvéti répatorta / Latsia

3 tojás / fehérje külön felverve
2 ek olvasztott vaj
30 dkg cukor
30 dkg reszelt sárgarépa
30 dkg darált mandula
8 dkg zsemlemorzsa
1 tk sütőpor

A hozzávalókat összekeverjük, a tojásfehérje-habot óvatosan hozzákeverjük.
Kivajazott-lisztezett 24 cm-es tortaformába öntjük a masszát.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük.
Tűpróba!
A tetejét por- vagy vaníliáscukorral megszórjuk, ízlés szerint díszítjük.

Latsia:
- nagyon finom, és gyorsan, könnyen elkészíthető
- lehet a tetejét krémsajttal is bevonni