2009. augusztus 8.

SÜLT KARAJ ÚJKRUMPLIVAL



SÜLT KARAJ ÚJKRUMPLIVAL / Latsia

Egyszerű, finom, igazi nyári sült a hideg salátával.

1 kg karaj

80 dkg újkrumpli
2 ek olaj

4 gerezd fokhagyma

só, bors


Forró olajon elősütöttem a sóval-borssal bedörzsölt, fokhagymagerezdekkel megtűzdelt karajt.
Kivettem, majd a krumplikat is átpirítottam.
Tűzálló tálba tettem a karajt, körészórtam az újkrumplit és alufóliával lefedtem.

160 fokon 50 perc alatt megsütöttem, majd fólia nélkül 200 fokon ropogósra sütöttem.
Paradicsomsalátával tálaltam.

Nincsenek megjegyzések: