Íme az amerikai "Pumkin pie", amit a tengeren túlon szinte minden háztartásban ismernek, és nemcsak "Halloween" (Mindenszentek) ünnepén sütnek, hanem egész télen, amikor jólesik egy meleg, fűszeres sütemény.
A magyar ízlés szerint kicsit talán kicsit túl fűszeres is, ezért az alábbi receptben csökkentettem azok mennyiségét.
Jó étvágyat kívánok egy igazán finom, krémes pitéhez!
SÜTŐTÖKÖS PITE
25 dkg gyömbéres keksz
8 dkg cukor
1/4 teáskanál őrölt gyömbér
6 evőkanál olvasztott vaj
80 dkg sütőtökpüré
2 tojás
1,25 dl zsíros tejszín
10 dkg barnacukor
4 evőkanál juharszirup vagy méz
1 teáskanál vanília esszencia
1 teáskanál őrölt fahéj
1/4 teáskanál őrölt gyömbér
1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
Konyhai robotgéppel keverjük pépesre a kekszet, a cukrot, a gyömbért és a vajat.
Nyomkodjuk egy 22 cm-es kerek "pie" formába és 180 fokra előmelegített sütőben süssük aranybarnára. Ez hozzávetőleg 10 perc.
Keverjük össze a maradék hozzávalókat és öntsük a tésztára.
40 perc alatt vagy amíg a töltelék már nem folyik, süssük készre és langyosan tálaljuk.
5 megjegyzés:
Hmm, nagyon izgalmas sütemény lehet. Megbirizgálta a fantáziámat :)
Nekem is tetszik ez a recept és gyönyörű a fotón. :)
Szia!
Ez tényleg nagyon gusztán néz ki, különösen a sok füszer tetszik benne!! Mindenképp kipróbálom!
Egy apró kérdés. Èszrevetted már te is, hogy a blogod kicsit szétcsúszott?? Az enyém is ugyanilyen... Nem tudod, mitöl lehet ez??
Imádom, nagyon guszta
Adél, nagyon extra ízű,tényleg nem a szokásos!:-)
Petra köszönöm, kedves vagy!
Culinaria ungaria, köszi, remélem ízleni fog!:-)
Én nem látom, hogy szétcsúszott volna a blogom, milyen böngésződ van? Nekem Mozzilla.
Bianka, köszi!
Megjegyzés küldése