TOSZKÁNAI KRÉMES CSIRKÉS TÉSZTA

TOSZKÁNAI KRÉMES CSIRKÉS TÉSZTA

½ csésze parmezán sajt, finoman reszelve

1 ek liszt

2 ek olívaolaj

600 g csirkemell

2 ek olasz fűszer

só és bors ízlés szerint

1 ek vaj

3 gerezd fokhagyma, átnyomva

1/3 csésze aszalt paradicsom, csíkokra vágva

1 csésze csirkeleves

1 csésze tejszín

250 g tészta, ízlés szerinti

2 csésze friss spenót (opcionális)

1 csésze koktél paradicsom, félbevágva (opcionális)

Reszeld finomra a parmezán sajtot és tedd félre.

A csirke mindkét oldalát szórd meg az olasz fűszerkeverékkel, sóval és borssal.

Melegíts olívaolajat egy nagy serpenyőben és süsd meg a csirke mindkét oldalát 8-10 perc alatt.

Tedd félre a csirkét.

Állítsd a hőfokot közepes értékre, és olvaszd meg a vajat. Add hozzá a fokhagymát és az aszalt paradicsomot, főzd 1-2 percig.

Add hozzá a csirkelevest, a tejszínt és a lisztet. Fokozatosan keverd bele a parmezán sajtot. 

Add hozzá a tésztát és melegítsd át. Tedd bele a spenótot és a koktélparadicsomot, keverd össze.

Vágd a csirkét csíkokra és tedd a tésztára.