2010. február 25.

SALÁTA GOMBÁKKAL ÉS MOGYORÓ-VINAIGRETTE ÖNTETTEL


SALÁTA GOMBÁKKAL ÉS MOGYORÓ-VINAIGRETTE ÖNTETTEL / Latsia

Az elmúlt napokban készítettem egy pár dolgot és mindet ma pakolásztam fel ide...hiába, na, ha valaki notórikusan nézegeti az adott ország /ahol épp van:-)/ receptes újságjait, hát elvész köztük, ez történt nálunk is, ezért töltöttem meg ma jobban a blogomat:-)

Az alábbi saláta is nagyon jó lett, az öntet pedig simán megy bármilyen hússalihoz is!
Csak hát nekem pld. a gomba a mindenem...minden nap megtudnám enni!:-)

15 dkg vegyes saláta
15 dkg csiperke gomba
15 dkg rókagomba
5 dkg vaj
10 dkg aszaltparadicsom
3-4 ek kenyér kruton
só, bors

Mogyoró-vinaigrette:

5 dkg pirított mogyoró durvára vágva
3 ek olívaolaj
3 ek vörösborecet
1 ek mustár
só, bors
1 csipet só
petrezselyem, snidling a díszítéshez

A gombákat a forró vajon átsütöttem, sóztam-borsoztam, egy konyhai törlőpapírra szedtem.
A mogyorót összekevertem az öntet hozzávalóival.
A salátát egy tálra tettem, kiraktam az aszalt paradicsommal és rátettem a gombát.
Rákanalaztam az öntetet, megszórtam petrezselyemmel, snidlinggel és a krutonnal, tálaltam.

3 megjegyzés:

Kata írta...

Mi meg SVÉDgombáztunk ma este:)
Ez az öntet nagyon tetszik nekem!

Nina's Recipes írta...

Hello Latsia, girl, you are magnificent! Such a beautiful and delicious looking dishes!!!!
compliments! Can't wait to try some of your mouthwatering delicacies...
see you soon! XO

Latsia írta...

Kata, az is finom, nagyon szeretjük!
De nekem sosem sikerül olyanra, mint az Anyukámé volt...:-(