RAGACSOS KARAMELLÁS CSOKIS SÜTI

RAGACSOS KARAMELLÁS CSOKIS SÜTI / Latsia

Ez a süti a nagysikerű BARACKOS MELBA KOCKA tésztájával készült, csak a kakaó helyettesíti a mandulát és a tetejére isteni finom csokis karamellkrém kerül.

25 dkg vaj
30 dkg világos barnacukor
1 tk vanília esszencia
3 tojás
20 dkg sütőporos liszt
5 dkg kakaó
10 dkg tejcsoki csepp

a tetejére:
8,5 dkg vaj
8,5 dkg cukor
20 dkg sűrített tej
5 dkg tejcsoki csepp + díszítéshez egy kicsi

Kenj ki és sütőpapírral bélelj ki egy 20 x 30-as tepsit, melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
Olvaszd meg a vajat egy edénybenm hagyd hűlni 5 percig, majd keverd hozzá a cukrot a vaníliát és a tojásokat.
Keverd habosra fakanállal, majd add hozzá a lisztet, a kakaót és 1/4 tk sót.
Keverd hozzá a tejcsoki cseppet és süsd készre kb. 35 perc alatt.

A karamellkrémhez olvaszd össze a vajat és a cukrot.
Keverd bele a sűrített tejet és forrald fel.
Hagyd 5 percig hűlni, majd keverd bele a csoki cseppet.
Öntsd a hideg süti tetejére, szórd meg díszítésképpen még egy kis csoki cseppel.