A legtutibb répatorta

A legtutibb répa torta 

1 csésze = 240 ml

1 csésze liszt

1 tk sütőpor

1 tk szódabikarbóna

1 tk fahéj

csipet só

1,5 csésze reszelt sárgarépa

1 csésze darabolt dió

1 csésze kókuszreszelék

1/4 csésze mazsola

1/2 csésze aprított, leszűrt ananász

1 csésze cukor

1/2 csésze étolaj

2 tojás

160 fokra melegítettem elő a sütőt, és sütőpapírral kibéleltem egy 20 cm-es kapcsos tortaformát.

Egy nagy tálban összekevertem az első 5 hozzávalót, félretettem.

Robotgéppel gyors fokozaton összekevertem a cukrot az olajjal, közben egyenként hozzáadtam a tojásokat.

Alacsony fokozaton tovább dolgozva hozzáöntöttem a lisztes keveréket.

Beleforgattam a srépa-dió-kókusz-mazsola-ananászt.

A tortaformába öntöttem és 50-60 percig  sütöttem. Nem kell teljesen szárazra sütni. Tűpróba.

Hűlni hagytam, majd kettévágtam és a lapokat megkentem a krémmel, majd összeállítottam.

Philadelphia sajtkrém, ahogy évek óta készítem:

400 g Philadelphia sajt

100 g porcukor

1 narancs leve + reszelt héja

A fentieket összekevertem, és a tortalapokra kentem. 

Aprított dióval és narancshéjjal díszítettem.