RÁK ÉS LAZAC MANGÓSALÁTÁVAL

Nyári ebéd volt ma, mert bizony a hőmérséklet ma 40 fok volt...

RÁK ÉS LAZAC MANGÓSALÁTÁVAL

2 ek olívolaj

2 szelet lazac

40 dkg tisztított rák

4 gerezd fokhagyma áttörve

1 tk chilipehely

A forró (fokhagymával  megszórt ) olívaolajon pár perc alatt megsütöm a lazac mind2 oldalát, kiveszem a serpenyőből és félreteszem.

A serpenyőbe dobom a chilit és a rákot, majd 4-5 perc alatt megsütöm.

A lazacokat félbevágom, tálra teszem, ráöntöm a serpenyő tartalmát és a salátával tálalom.

Mangósaláta

1 zacskó vegyes saláta

1 mangó hámozva, felkockázva

1 avokádó hámozva, felkockázva

1 marék fenyőmag és napraforgómag 

1 marék friss koriander

Olíva olaj ízlés szerint