Sorsoltunk és még egy kis meglepetés is van...

Az ITT  említett ötletem alapján az Állandó Olvasóim között kisorsoltunk 2 kis apróságot Karácsonyra.
A nyertesek : LOBELIN és SZEMIRÁMISZ gratulálok a nyerteseknek sok szeretettel, és remélem sikerül egy kis aprócska örömet okozni Nektek.

Ámde a kislányom annyira belejött... hogy nem akarta abbahagyni, így, hogy béke legyen még 1 nevet kihúzott a dobozból...így lett egy 3. nyertesünk is, aki nem más, mint
MÉZIGÖRL és a fenti kis gingerbreadman formakiszúrót kapja tőlem szeretettel.:-)

Kérlek Titeket, mihamarabb jelentkezzetek az emailcímemen, hogy gyorsan feladhassam az ajándékokat!
Köszönöm szépen!:-)

Advent 3. vasárnapjára: MEGLEPETÉS GOLYÓK avagy lerántom a leplet....:-)

Advent 3. vasárnapjára

Az alábbi receptem már jó pár éves, többen elkészítették azóta nagy sikerrel.
Én már el is felejtkeztem róla, amikor a minap az NLC-n olvastam ismét, hogy keresik és ajánlják...:-)
Úgyhogy gondoltam itt az ideje, hogy újra elkészítsem, és fel is tegyem a blogra...
Ismét egy pillanatok alatt elkészíthető finomság, amit akár gyermeki kezecskék segítségével is összedobhatunk!:-)
Könnyen felezhető adag!
Alkohollal vagy nélküle, ugyanazt az ízt kapjuk, megoldást lásd lent a megjegyzéseimnél.

És most lerántom a leplet...:-)
Ha a masszából frissen golyókat formázunk, beleszúrjuk a fogvájókat, rövid időre a fagyasztóba tesszük, hogy gyorsan és nagyon lehűljön, akkor amikor a csokiba mártjuk, azonnal megdermed rajta a csoki szépen egyenletesen! És ezáltal szinte azonnal dobozolható, NINCS SZÁRADÁSI IDŐ!!!
Na igen... lehet, hogy erre már mások is rájöttek, de én most meg is osztom:-)
Csak egyre figyeljetek, olyan gyorsan dermed, hogy azonnal rá kell tenni a díszítést, különben késő lesz!:-)
Na jó.. azért ezt is megoldottam, mert persze én sem számoltam evvel és ezért utólag tettem a tetejükre egy pici csokipettyet, és arra szórtam a pisztáciát...

MEGELEPETÉS GOLYÓK

kb. 50 db

30 dkg keksz
10 dkg  mandula
12,5 dkg vaj olvasztva
7,5 ml tejszín
125 ml Amaretto
csokoládé bevonásra

A kekszet a mandulával összekeverjük.
Hozzáadjuk az Amaretto-t és a tejszínt, majd az olvasztott vajat is és jól összedolgozzuk.
Kézzel kis golyókat formázunk a tésztából és hűtőbe tesszük kb. 1 órára.
A csokit vízgőz felett vagy mikróban megolvasztjuk és bevonjuk vele a golyókat.
Nagyon finooom!

Latsia:
- ha valaki nem akar alkoholt tenni bele, mandulás keksszel készítse /amaretti/
- aki nem talál mandulás kekszet, és Amarettot sem akar beletenni, tegyen hozzá 1-2 csepp keserűmandula aromát
- pisztáciával szórtam meg

ADVENTI ÉS KARÁCSONYI SÜTIJEIM...2008, 2009, 2010..

   1. KÉP: 2008-AS SÜTIK
2-3. KÉP: 2009-ES SÜTIK
4-5. KÉP: 2010-ES SÜTIK

Íme az adventi és karácsonyisütijeim képei összegyűjtve, mindegyik receptje megtalálható a Karácsonyi recept-nél oldalt a címkefelhőben valamint ajánlom még a Keksz címszóra való kattintást, ahol további 24!! féle kekszrecept lapul:-))
Kellemes nézelődést kívánok!

GYROS QUESADILLAS

Tudom, tudom némi fogalom és képzavar a neve ennek az ételnek, de mit tegyek, ha a gyros-t most quesadilla-ba tettem?

GYROS QUESADILLAS

A nagyon-nagyon vékony csíkokra vágott sertéshúst gyros-fűszerrel átforgattam és pár perc alatt olajon átsütöttem....aztán a a recept a szokásos...
megolvasztunk egy kis vajat egy serpenyőben, és beletesszük a tortillát, körbevajazzuk, majd megismételjük a második tortillával is, amit már benne is hagyunk a serpenyőben.
(Ez azért szükséges, hogy amikor a töltelékkel kezdjük sütni, ne száradjon ki.)
Egy kis sajtot szórunk a serpenyőben lévő tortillára, majd rá....(ez alkalommal) gyros-t, salátalevelet, pirosszínű paprikát, egy kis hagymát, fokhagymás joghurtot, majd megint reszelt sajtot és rá a másik tortillát.
Nyomjuk meg, hogy kicsit lelapuljon, majd süssük, amíg a Quesadilla aranybarna lesz mindkét oldalon, és a sajt megolvad benne.(1-2 perc elég 1 oldalnak, aztán rá egy kistányér, megfordít és a másik oldalával visszacsúsztatva a serpenyőben megsütjük 1-2 perc alatt)
Szeleteljük 4-be és melegen tálaljuk.

LISEBERG - Karácsonyi vásár a parkban...

Már sokszor írtam (máshol) a Göteborgban található Liseberg-ről, ami az egyik kedvenc helyünk, amikor Svédországban vagyunk...
Nyáron telistele van szebbnél szebb virágokkal ez a park, télen pedig 1 hónapig csodálatosan feldíszítve lámpácskákkal várja a látogatókat.
A gyerekeknek a sok finomságon túl, ami kapható, temérdek játszási lehetőség áll rendelkezésre, a felnőtteknek pedig roskadásig megpakolt kis házikók kínálják minőségi portékáikat.
Hangsúlyozom, minőségi.... tényleg nincs gagyi, az ízlésen persze nem lehet vitatkozni.
A "Főnök" a zöld nyuszi, aki ott sétálgat a látogatók előtt és öleli, táncoltatja a gyerekeket -néha minket is :-))-
és mindenki fotózza. Kicsinyített mását és sok ajándéktárgyat lehet venni, amiken az pofácskája díszeleg:-)
Séta közben Glögg-öt lehet kortyolgatni, ránk is fért, olyan hideg volt, és mindenféle finomságot majszolni...de persze gyönyörű éttermek és kávézókban is lehet éhséget csillapítani.
Hoztam egy pár képet, majd felteszem LISEBERG címkével is eredeti méretükben a képeket, de most nem akarom kitölteni az egész oldalt velük, ezért kollázsba szedtem őket.
Kellemes nézelődést hozzájuk és ha egyszer Göteborgban jártok, ki ne hagyjátok ezt a helyet!:-)

Meglepetés ajándék:-)

Kaptam a minap egy díjat, anélkül, hogy felhívást eszközöltem volna bárhol is, hogy "szavazzatok rám"....:-)
Mostanáig azon gondolkodtam,  hogyan hálálhatnám meg, ezt az önzetlen kedvességeteket....aztán hopp, megláttam valamit és megvettem:

Egy nagyon aranyos pohárjelölő készletet....jönnek az Ünnepek, Mindenkinél szép számban lesznek vendégek, úgyhogy sztem nagyon praktikus, ráadásul nem csak talpas pohárra tehető!
Téli figurákból áll, tehát szorosan kapcsolódik is a Szeretet Ünnepéhez...
Nos, evvel a kis ajándékkal szeretném megörvendeztetni az egyik állandó Olvasómat!

De van még egy ajándékom, (egy ilyet már kisorsoltam 6 hónapja, de tudom, hogy most is aktuális!) ezt kapja egy másik hűséges Olvasóm,, egy "Spekulatious-keksz" mintázó henger... azt hiszem ennek is örül majd a tulajdonosa, szép kis kekszeket lehet vele gyártani az Ünnepekre, a Szilveszteri bulihoz, vagy akár a mindennapokra....:-)

Ja és a legfontosabb! SEMMIT nem kell TENNI érte!!!
Nem szeretném, hogy szavazzatok rám az Év Blogerre kategóriában ezért, és azt sem, hogy növekedjen a játék által az Olvasóim száma, (örülök Mindenkinek, aki eddig is megtisztelt vele, ne ezért regisztráljon valaki!), se semmilyen szavazásban ne szavazzatok rám ezért, se díjakat nem szeretnék!!!:-)
Egyszerűen csak örülök majd annak, hogy Valaki szintén mosolyogni fog, amikor nála csenget a postás...

A Hónap bloggere

Kaptam egy levelet a GASZTROBOX-tól, hogy én lettem a Hónap bloggere....

Nagyon meglepődtem ugyanakkor nagyon jólesett, hogy ennyien szavaztatok rám kedves Bloggertársaim, nem is tudom mivel érdemeltem ki... de ez a legszebb ajándékom Mikulásra!:-)
Köszönöm szépen Mindannyiotoknak az elismerést, köszönöm, hogy megtiszteltetek a bizalmatokkal és remélem a továbbiakban is találtok nálam olyan olvasnivalót, amiben kedveteket lelitek és sikert arattok az elkészítésével Szeretteitek körében.
Köszönöm szépen mégegyszer!:-)
Szeretettel gratulálok Praliné paradicsomnak-nak, aki a Hónap receptjének tulajdonosa lett, és Samy-nek, aki a Hónap fotója díjat kapta!

KARDAMOMOS CSOKITRÜFFEL

Kedves Bloggertársaim, gondoltatok arra, hogy sokan még az Ünnepek előtt vagy alatt sem szeretnének sok édességet enni, de mégis ennének valamit, ami csokis? Nagggyon csoki?:-))
Vagy mondjuk arra, hogy családunk kedvenc Férfitagjai szívesen nassolnának egy pohár whisky mellé valami olyat, ami ugyan csokis, ( mert ugye a pasik nagy csokirajongók )... de nem édes?
Íme egy Nekik (persze nem kizárólagosan!) pillanatok alatt elkészíthető finomság...
Egy gyors édesség extra ízesítéssel Advent 2. Vasárnapjára...
A kardamom íze igazán különlegessé teszi, az amúgy egyszerű de nagyon finom csokitrüffelt.

Akik viszont édesszájúak, használjanak tejcsokit és akár egy kis cukrot is.... már, ha muszáj...:-) De sztem ehhez inkább neeeee!!!:-)))

KARDAMOMOS CSOKITRÜFFEL

1 tk őrölt kardamom
1 rúd fahéj
2 dl tejszín
20 dkg 70% kakaótartalmú csokoládé
kakaópor a forgatáshoz

A fűszereket a tejszínnel összeforraljuk és 15 percre félretesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.
Utána újramelegítjük a tejszínt, a fahéjrudat kivesszük belőle és beletördeljük a csokoládét.
Addig kevergetjük, amíg a csoki megolvad, majd behűtjük.
A kihűlt masszából golyókat formázunk, és kakaóba forgatjuk.

RÉGIMÓDI FŰSZERES KENYÉRPUDDING

Szép hétvégét Mindenkinek!
Nálunk ragyogó napsütés van, napközben 25 fok... de próbálok karácsonyi hangulatra szert tenni...mondjuk evvel a recepttel.:-)
Ezt a karácsonyi finomságot évekkel ezelőtt készítettem, de gondoltam felteszem most már lassan az összes régi receptemet is, még ha a fotók hagynak is kivetnivalót maguk után...:-)
Könnyen és gyorsan elkészíthető igazi karácsonyi ízű jóság.
Kitűnően fagyasztható, táallás előtt sütőben lehet átmelegíteni kicsit.

RÉGIMÓDI FŰSZERES KENYÉRPUDDING

50 dkg fehérkenyér - vékony szeletekre vágva
5,5 dl tej - félzsíros
5 dkg mazsola
5 dkg aszalt bogyós gyümölcs
5 dkgg koktélcseresznye
1 citrom reszelt héja
15 dkg világos barnacukor
2 tk mézeskalácsfűszer
2 tojás felverve

Tedd a kenyeret egy nagy tálba, öntsd le a tej felével és hagyd 1 órát állni.
Melegítsd elő a sütőt 150 fokra és kenj ki egy 20 cm-es szögletes tepsit.
Keverd a mazsolát, a bogyós gyümölcsött, a cserit, a citromhéjat, a tojást, a 12,5 dkg cukrot és a maradék tejet a tejben áztatott kenyérhez.
Jól forgasd át és tedd a keveréket a tepsibe.
Told a sütőbe 1,5 órára, amíg megsül ill. aranybarna színű lesz.
Ha kész vedd ki a sütőből, szórd meg a maradék cukorral, hagyd kicsit hűlni, vágd 12 kockára és tálald langyosan.

Latsia:
- én szendvicskenyeret vettem hozzá, de a sima is tökéletes
- aszalt áfonyát tettem bele bogyósként
- langyosan tálalva a legjobb!
- nagyon fini karácsonyi íze van

QUESADILLAS SÜTŐTÖKKEL

Mostanában többször sütöttem Quesadillas-t, pld. ITT, mert finom, mert gyorsan készen van és mert olyan más...:-)
A minap volt egy kis maradék sütőtök, és azt tettem ebbe a változatba egy kis sült csirkével.
Nem lett rossz:-)

QUESADILLAS SÜTŐTÖKKEL

Tehát csak úgy mint mindig....:
megolvasztunk egy kis vajat egy serpenyőben, és beletesszük a tortillát, körbevajazzuk, majd megismételjük a második tortillával is, amit már benne is hagyunk a serpenyőben.
(Ez azért szükséges, hogy amikor a töltelékkel kezdjük sütni, ne száradjon ki.)
Egy kis sajtot szórunk a serpenyőben lévő tortillára, majd rá....(ez alkalommal) sütőtököt, csirkemellet, egy kis majonézt, majd megint reszelt sajtot és rá a másik tortillát.
Nyomjuk meg, hogy kicsit lelapuljon, majd süssük, amíg a Quesadilla aranybarna lesz mindkét oldalon, és a sajt megolvad benne.
Szeleteljük 4-be és melegen tálaljuk.