Barbikonyhánál láttam meg ezt a receptet, és tényleg isteni finom!
Mivel ott sajnos nem volt sem tepsiméret, sem sütési idő, így eleírtam a receptbe azt, amekkora tepsiben és ameddig sütöttem.
Cseresznyés - sárgabarackos pite
4 tojás
250 g cukor
1 citrom leve és héja
100 ml olaj
300 g liszt
1 csipet só
1 csomag sütőpor
1 dl tej
1 ek kakaó + 1 ek tej
600 g gyümölcs (nálam cseresznye és sárgabarack)
A sütőt melegítsük elő 180 fokra.
A tojások fehérjét verjük kemény habbá a csipet sóval. Tegyük félre.
A tojások sárgáját keverjük ki a cukorral és az olajjal.
Felváltva adagoljuk hozzá a sütőporos lisztet és a tejet.
Óvatosan forgassuk hozzá a tojásfehérje habot.
A keverék 2/3-át simítsuk egy sütőpapírral bélelt 30x22 cm-es tepsibe, a maradék masszához keverjünk egy evőkanál kakaót és tejet, majd a világos tésztára adagoljuk egy kanál segítségével.
Szórjuk meg a gyümölcsökkel, majd tűpróbáig süssük.(35-40 perc)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése