2020. július 15.

Cseresznyés - sárgabarackos pite



Barbikonyhánál láttam meg ezt a receptet, és tényleg isteni finom! 

Mivel ott sajnos nem volt sem tepsiméret, sem sütési idő, így  eleírtam a receptbe azt, amekkora tepsiben és ameddig sütöttem.


Cseresznyés - sárgabarackos pite


4 tojás

250 g cukor

1 citrom leve és héja

100 ml olaj

300 g liszt

1 csipet só 

1 csomag sütőpor 

1 dl tej

1 ek kakaó + 1 ek tej

600 g gyümölcs (nálam cseresznye és sárgabarack)


A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

A tojások fehérjét verjük kemény habbá a csipet sóval. Tegyük félre.

A tojások sárgáját keverjük ki a cukorral és az olajjal. 

Felváltva adagoljuk hozzá a sütőporos lisztet és a tejet.

Óvatosan forgassuk hozzá a tojásfehérje habot. 

A keverék 2/3-át simítsuk egy sütőpapírral bélelt 30x22 cm-es tepsibe, a maradék masszához keverjünk egy evőkanál kakaót és tejet, majd a világos tésztára adagoljuk egy kanál segítségével.

Szórjuk meg a gyümölcsökkel, majd tűpróbáig süssük.(35-40 perc)


Nincsenek megjegyzések: