Csirkés avokádóval töltött zöldpaprika lime-mal

Csirkés avokádóval töltött zöldpaprika lime-mal

8 nagy zöldpaprika félbevágva, kimagozva, ereket kivágva

2 csésze aprított, grillezett csirkemell (készen vett grillcsirkét használtam)

1/2 csésze hagyma, aprítva

1 jalapeño paprika, aprítva

(nem tettem bele a gyerek miatt)

3 ek friss koriander, apróra vágva

3 ek görög joghurt

6 ek Barbecue szósz

2 friss fokhagymagerezd, átnyomva

1 ek frissen facsart lime leve

2 avokádó, kockára vágva

só és bors ízlés szerint

Melegítsd fel a sütőt 170 C°-ra.

Tedd a felezett paprikákat egy sütőpapírral bélelt tepsire.

Keverd össze az összes hozzávalót egy nagy tálban (tedd félre az avokádódarabok felét a sütés utáni tálaláshoz).

Töltsd meg  egyenletesen paprikákat és süsd készre 20-25 perc alatt.

Díszítsd a megmaradt friss avokádóval, korianderrel és lime gerezdekkel.