Nem vagyok már kezdő a konyhában, ritkán szúrok el valamit, de ez a "tökeccerű" süti kifogott rajtam....és azóta is azon agyalok, hogy mit ronthattam el....
Mindent úgy csináltam, ahogy a receptben van és mégsem lett olyan.
Itt az EREDETI, gyönyörű. Az enyém meg fullasztó, és a szőlőszemek is leültek az aljára, vagy túlemelkedett és ha laposabb lett volna, akkor .... akkor mi?:-)
Lehet, hogy mégis nagyobb formába kellett volna sütni, és akkor kiterült volna és nem lett volna magas?
Nem tudom, ha valakinek van ötlete ne kíméljen! Köszi!:-)
Ezt a süteményt tavaly nyáron láttam meg Ninánál és rögtön megtetszett.
Az Ő saját receptje, köszönet érte neked Nina.
4 tojás
1 csésze cukor
1 csésze liszt
1 csésze tejföl
2 csésze magnélküli szőlő
1 tk vanília kivonat
1 tk reszelt citromhéj
1/3 tk só
1 tk sütőpor
1 ek vaj
190 fokra előmelegítjük a sütőt.
Egy 20 cm-es kerek formát kikenünk és félretesszük.
Egy nagy tálban konyhai robotgéppel habosra keverjük a tojásokat 1-2 perc alatt a legerősebb fokozaton.
Hozzákeverjük a cukrot, a vaníliát, a sütőport, a citromhéjat, a sót, és a tejfölt 1-2 perc alatt közepes fokozaton.
Hozzáforgatjuk a lisztet, belekeverjük a szőlőt és a keveréket a formába töltjük.
40-45 perc alatt készresütjük, hűlni hagyjuk, porcukorral megszórva tálaljuk.
3 megjegyzés:
Lehet, hogy tényleg a magassága miatt, mert megnéztem a másikat is és az elég laposka. De az íze biztos nagyon finom lehet és nekem így is tetszik.
Szerintem így is szép lett. Valószínűleg jobb lett volna nagyobb formában sütni, vagy több szőlőt beledobálni, így kicsit lédúsabb lenne.
Valami zsiradék nem hiányzik még belőle? Esetleg sovány tejföllel csináltad?
A lesüllyedés ellen én azt szoktam csinálni, hogy a gyümölcsöket kevés keményítőbe vagy lisztbe forgatom, mielőtt a masszába szórom, bár ebben az esetben tovább 'szárította' volna a tésztát.
U.i.: Mrs. Lipton sem szerette, ha lesüllyednek a meggyszemek a pite aljára, úgyhogy átérzem a problémát.:)
Legközelebb sikerülni fog!
Megjegyzés küldése