PITA TEKECS TÚRÓBÓL

Ha csökkenteni akarod a

szénhidrátot, amikor a családodnak készítesz egy ételt,  ez a gyors, kevés szénhidrátot tartalmazó recept is egy válasz! 

Gluténmentes is!

Azzal töltöd, amivel szeretnéd!

Mi csirkével ettük tegnap vacsorára.

PITA TEKERCS TÚRÓBÓL

Pita:

3 tojás

100 g reszelt sajt

250 g túró

Töltelék:

150 g joghurt

1 grill csirkemell

6 koktélparadicsom, félbevágva

2 kis uborka, szeletelve

1/4 lilahagyma, szeletelve

só, bors, gyros fűszer

A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra légkeveréses módon vagy 200 °C-ra alsó felső módon.

Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. A Pita hozzávalóit tedd egy konyhai mixerbe és keverd össze. 

Öntsd a keveréket a tepsire és süsd 20 percig.

Kend meg a kész pitát joghurttal halmozó a közepére a töltelék hozzávalóit és a sütőpapír segítségével tekerd föl. 

Vágd ketté és tálald még melegen.

KETO kenyér

KETO kenyér

tapadásgátló sütő spray

7 tojás

½ csésze vaj, megolvasztva és lehűtve

2 ek olívaolaj

2 csésze  mandula liszt

1 tk sütőpor

½ tk Xanthan gumi

½ tk tengeri só

Melegítsük fel a sütőt 180 °C-ra.

Kenjük ki  a szilikon kenyér formát (20 cm x 10 cm) főző spray-vel. (Béleljük ki a kenyérformát  sütőpapírral, ha nem szilikon formát használunk)

A tojásokat keverjük a konyhai robotgéppel, amíg sima és krémes lesz, kb. 2-3 percig.

Adjuk hozzá az olvasztott vajat és az olívaolajat; keverjük jól össze.

Adjuk hozzá a mandulalisztet, a sütőport, a xantángumit és a sót, és keverjük, amíg sűrű lesz.

Öntsük a tésztát az előkészített sütőformába és simítsuk el a tetejét egy spatula segítségével. 

Süssük kb. 45 percig.

Hátszín Teriyaki Keto

Hátszín Teriyaki Keto

4 ek gluténmentes Teriyaki szósz

2 ek almaszósz

4 gerezd fokhagyma, reszelt

2 ek friss gyömbér, reszelt

800 g hátszín, csíkokra vágva

1 ek szezámmag

1 ek szezám olaj

4 ek avokádóolaj

250 g szeletelt gomba

100 g brokkoli

Só és bors, ízlés szerint

Keverd össze egy tálban a teriyaki szószt, az almaszószt, a fokhagymát  és gyömbért. Add hozzá a csíkokra vágott hátszínt, és hagyd pácolódni, amíg elkészíted a fennmaradó hozzávalókat.

A szezámmagokat pirítsd meg forró, száraz serpenyőben aranysárgára, majd tedd félre.

Melegítsd meg az avokádóolajat egy nagy wokban vagy serpenyőben, és add hozzá a gombát. Addhozzá a húst és a pácot, és 2-3 percig süsd, majd a vége felé add hozzá a brokkolit, és keverd át. 

Add hozzá a szezámolajat, a sót és borsot ízlés szerint.

Tálald főtt karfiol rizzsel vagy salátával és a tetejét szórd meg pirított szezámmaggal.

Brownie golyók

Tökéletes a csokoládé imádóknak!

Vegán, nyers, glutén-, tej- és finomított cukormentes!

Brownie golyók

1 csésze dió

1/2 csésze mandula

12 datolya, magozva

2 ek kakaópor

1 tk vanília kivonat

1 csipet só

1/4 csésze csokoládé csepp

1–2 ek víz, szükség szerint

Tegyél minden hozzávalót a konyhai robotgépbe és aprítsd, amíg ragacsos masszává áll össze. 

Ha inkább morzsás, nem ragacsos, adj hozzá 1-2 ek vizet és keverd tovább.

Tedd a brownie masszát egy tálba. 

Add hozzá csokoládé cseppet és keverd össze. 

Közepes méretű (2-3 cm) golyókat formázz belőle. 

Hűtőben, dobozban 1 hétig áll el.