Nagyon édes sárgadinnyét hozott Nagypapa, és annyit, hogy a fülünkön jön ki:-)
Gondoltam csinálok egy részéből fagyit, az idén még úgysem vettem elő a gépet, itt volt az ideje.
Epret is volt itthon bőven, így az is került bele és mielőtt valaki a fejéhez kapna... nem rontotta el!:-)
És bár a jó minőségű sárgadinnye önmagában is elég ízletes, valahogy számomra olyan túl egyszerű íz... és ezért az eperrel jobban ízlik. Mint ahogy Prosciutto-val is jobban csúszik... lehet, hogy azt kellene legközelebb belavagdosni?:-))
Egyébként fagyigép nélkül is működik MINDEN fagyi, (ezt Yasmine-tól tanultam anno), csak pld. Mascarpone-t vagy tejszínt kell beletenni, hogy elég krémes legyen. Ezek kiváltják a fagyigépet.
Én egyébként ellene vagyok a cukrozott sűrített tejnek, ha lehet kihagyom... csináltam már vele is fagyit ( a 11 fagyiból 1 x! ), finom is lett, de mivel a cukortartalmát nem tudjuk szabályozni, így sokszor édesebb lett a fagyi, mint ízesebb...
Ezenkívül meg fölösleges plussz kalória... és jó nagy plussz, az meg ugye kinek kell?!:-)
Akkor mág inkább a cukrozatlan sűrített tej, merthogy olyan is van!
SÁRGADINNYE FAGYI EPERREL
40 dkg sárgadinnye
porcukor (a gyümölcs édességétől függően)
20 dkg mascarpone
1 dl tejszín
eper ízlés szerint
A konyhai robotgéppel felaprítom a sárgadinnyét.
Hozzáöntöm a cukrot és a mascapone-t és a tejszínt, krémesre keverem.
Beleöntöm a fagyigépbe és start.
Kis idő múlva belekeverem a feldarabolt epret, átöntöm egy dobozba és a mélyhűtőbe teszem.
