JOGHURT DESSZERT NARANCCSAL ÉS MENTÁVAL

JOGHURT DESSZERT NARANCCSAL ÉS MENTÁVAL

Nagyon finom, egészséges és nagyon gyors desszert!:-)

4 főre

2 narancs hámozva, szeletelve
2 szál friss menta
3 - 4 dl joghurt 10 %-os
1 gránátalama magjai
4 ek pisztácia pirítva
2 ek méz

A narancsszeleteket összekevertem a mentával és 4 pohárba tettem.
Rákanalaztam a joghurtot, és megszórtam a gránátalma maggal.
Megszórtam a pisztáciával és mézet csepegtettem rá.

NARANCSOS MÁKOS KEKSZ

NARANCSOS MÁKOS KEKSZ / Latsia

Azt már tudom egy ideje, hogy sütiben nagyon finom a narancs-mák kettős.
Most megsütöttem ezt kekszben is...stimmel itt is!:O)))
Csak sajnos már alig van belőle, pedig gondoltam jó lesz egy hétre a reggeli kávéhoz...hát vagy nem iszunk kávét 2 nap múlva, vagy sütök még:O))
Az eredeti receptet itt találtam.

2/3 csésze cukor
1/2 csésze puha vaj
1 tojás
1 tk reszelt narancshéj
1 1/4 csésze liszt
1/2 tk szódabikarbóna
1 csipet só
1 ek mák

Habosra kevertem a vajat a cukorral.
Hozzáforgattam a tojást és a a narancshéjat.
Egy másik tálben összekevertem a lisztet a szódabikarbónával, a sóval és a mákkal.
Összeöntöttem a 2 tál tartalmát és jól átkevertem.
Teáskanálnyi kupacokat raktam sütőpapírral bélelt tepsikre és 175 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt kisütöttem őket.

Latsia:
- nekem 24 nagyobb keksz lett
- 1 gáztepsire csak 12-t szabad tenni, mert lapulnak rendesen!:O)

NARANCSOS MÁKOS SÜTEMÉNY

Csak az extra finom ételekhez szoktam írni, mert nem szokásom beájulni minden recepttől......hát ehhez írok!
Isteni finom sütemény! És ez a fajta kandírozás nagyon gyorsan kivitelezhető.
Tudom, hogy sokan nagyon szeretik a narancsos ízt a csokival, ehhez jön még a mák....rendkívüli trió, nekem elhihetitek!:O)

NARANCSOS MÁKOS SÜTEMÉNY / Latsia

tészta:
20 dkg puha vaj
20 dkg cukor
3 tojás
25 dkg liszt
1,5 tk sütőpor
2 narancs leve és a reszelt héja
5 dkg pirított mák

kandírozott narancshéj:
2 narancs vékonyra csíkozott héja
2,5 dkg cukor
1 dl víz

öntet:
1 dl tejszín
10 dkg csokoládé
1 ek vaj

Melegítsd elő a sütőt 180 fokra és bélelj ki sütőpapírral egy 20 cm-es tortaformát.
Keverj habosra a robotgéppel 20 dkg vajat és 20 dkg cukrot.
Keverd hozzá a tojásokat egyesével, majd a lisztet a sütőporral, végül a narancslevet, 2 narancs reszelt héját és a mákot.
Jól keverd el a masszát és öntsd az előkészített formába.
Süsd 50 percig, majd vedd ki a sütőből és hagyd hűlni.

Közben készítsd el a kandírozott narancshéjat így:
Keverd el a maradék vékonyra vágott narancshéjat 2,5 dkg cukorral és 1 dl vízzel egy kislábosban.
Forrald fel és főzd 5 percig.
Szűrőkanállal szedd ki a narancshéjat sütőpapírra.

Az öntethez melegítsd fel a tejszínt /ne forrjon!/.
Tedd a csokit és a maradék vajat egy tálba, majd öntsd le a meleg tejszínnel, és hagyd megolvadni /1 perc/.
Keverd össze, csurgasd a kihűlt tortára, majd szórd meg a kandírozott narancshéjjal.

CSOKIS NARANCSOS MANDULÁS KEKSZ

CSOKIS NARANCSOS MANDULÁS KEKSZ

30 pici keksz

25 dkg mandulamassza
10 dkg étcsoki aprítva
1 narancs héja reszelve
1 tojás

Reszeld le a mandulamasszát és keverd össze a tojással és a narancshéjjal.
Keverd bele a csokit.
Kanalazz kis halmokat egy kikent tepsire és 175 fokon 7-8 perc alatt süsd meg.

Latsia:
- teljesen ki kell hagyni hűlni
- nagyon finom, pont, mint anno a Moscauer!

NARANCSOS CSOKIMOUSSE

NARANCSOS CSOKIMOUSSE

10 dkg étcsoki 70% kakaótartammal, lehetőség szerint narancsos
1,5 ek porcukor
2 ek tej
1 narancs héja reszelve
2 tojás

A csokit megolvasztjuk a mikróban, vagy vízfürdő felett.
Összekeverjük a porcukrot a tejjel és a narancshéjjal, majd az olv.csokihoz keverjük.
A tojásokat ketévesszük, a sárgáját a csokihoz keverjük, a fehérjéket pedig először habbá verjük, majd óvatosan azt is a csokihoz keverjük.
Hűtőbe tesszük, majd tálalás előtt díszítjük naranccsal, citromfűvel.

Latsia:
- eddig ez életem legfinomabb csokimouss-a...:-)