Répatorta (Κεικ καροτοu)

Anyósom régi jól bevált ciprusi Répatortáját sütöttem meg, kuglófformában, eritrit-stevia keverékkel cukor helyett. Ugyanolyan finom lett! Ez amolyan (szaftos marad napokig) kávéhoz vagy teához való süti, de el tudok képzelni mellé akár egy gombóc fagyit is így nyáron... ha kifejezetten édességnek szánjuk! Vigyázat, függővé lehet válni tőle! 😍

Répatorta (Κεικ καροτοu)

1 csésze = 300 ml (fehér IKEA- csésze pont annyi)

3 csésze liszt 

3 tk sütőpor 

1/2 csésze cukor 

1,5 csésze nagyra reszelt sárgarépa 

1 csésze olaj 

1 csésze darabolt dió 

1 csésze darabolt mandula vagy mogyoró 

1 csésze mazsola
1 csésze narancslé 

1/2 espresso-kávés csésze konyak 

1 tk fahéj 

reszelt narancshéj 

A hozzávalókat összekeverjük és egy kikent (tetszés szerinti) formába kanalazzuk.

Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 1 óra alatt megsütjük.

Rácsra borítva hűlni hagyjuk a fogyasztásig.

(ma nekem csak 50 perc volt, nem szabad kiszárítani! )

Latsia:

Ma cukor helyett eritrit-stevia keverékkel sült, ugyanolyan finom lett!

A legtutibb répatorta

A legtutibb répa torta 

1 csésze = 240 ml

1 csésze liszt

1 tk sütőpor

1 tk szódabikarbóna

1 tk fahéj

csipet só

1,5 csésze reszelt sárgarépa

1 csésze darabolt dió

1 csésze kókuszreszelék

1/4 csésze mazsola

1/2 csésze aprított, leszűrt ananász

1 csésze cukor

1/2 csésze étolaj

2 tojás

160 fokra melegítettem elő a sütőt, és sütőpapírral kibéleltem egy 20 cm-es kapcsos tortaformát.

Egy nagy tálban összekevertem az első 5 hozzávalót, félretettem.

Robotgéppel gyors fokozaton összekevertem a cukrot az olajjal, közben egyenként hozzáadtam a tojásokat.

Alacsony fokozaton tovább dolgozva hozzáöntöttem a lisztes keveréket.

Beleforgattam a srépa-dió-kókusz-mazsola-ananászt.

A tortaformába öntöttem és 50-60 percig  sütöttem. Nem kell teljesen szárazra sütni. Tűpróba.

Hűlni hagytam, majd kettévágtam és a lapokat megkentem a krémmel, majd összeállítottam.

Philadelphia sajtkrém, ahogy évek óta készítem:

400 g Philadelphia sajt

100 g porcukor

1 narancs leve + reszelt héja

A fentieket összekevertem, és a tortalapokra kentem. 

Aprított dióval és narancshéjjal díszítettem.

RÉPASÜTI

Katánál láttam meg ezt a Répasütit, és miután eldöntöttem, hogy Húsvétra márpedig csak azért se sütök répatortát, mert már sokszor csináltam, hát azonnal megsütöttem ezt::-)))
Igaz, még nincs Húsvét...és ez nem is a klasszikus Répatorta, hanem egy finomságos Répasüti:-))

Szóval, az adagot azért megfeleztem, és a cukormázat sem raktam rá, csak a narancslevet, hogy tartsuk a formánkat, és kisebb formában sütöttem.
A végeredmény egy nagyon finom, szaftos sütike lett, köszönöm Kata!:-)
Eredeti recept a fenti linkre kattintva látható, ide most a féladagot írom.

RÉPASÜTI

6 dkg finomliszt
1 tk sütőpor
12 dkg durvára darált dió
15 dkg reszelt sárgarépa
5 dkg zsír
2 tojás
5 dkg cukor
1/2 csapott mokkáskanál őrölt fahéj
1/2 narancs reszelt héja és leve
1/2 narancs leve
csipet só

Egy  tálba összekevertem a lisztet, a sütőport, pici sót, a fahéjat, a narancs reszelt héját és a darált diót.
A tojásokat szétválasztottam, a fehérjékből csipet sóval kemény habot vertem.

A zsiradékot a cukorral habosra kevertem, egyenként hozzáadtam a tojások sárgáját.
Beletettem a reszelt répát, fél narancs kifacsart levét, a lisztes elegyet, végül óvatosan hozzákevertem a tojáshabot is.
Beleöntöttem a szilikon formába, / nem kell kikenni / elegyengettem.

180 fokos légkeveréses sütőben 40 perc alatt megsütöttem, tűpróbával ellenőriztem, hogy megsült-e.
10 percig pihentettem, majd rácsra borítottam a formából.
Még forrón ráfacsartam a narancs másik feléből a levét.

RÉPATORTA KARÁCSONYRA

RÉPATORTA KARÁCSONYRA

Ez a RÉPATORTA korábban hatalmas sikert aratott nálunk, csak egy kicsit északabbra:-)
Gondoltam, hátha a pár ezer kilométerre délebbre is bejön....bejött!:-)))

A LEGTUTIBB RÉPATORTA

A LEGTUTIBB RÉPATORTA

Megsütöttem életem asszem LEGFINOMABB Répatortáját!
Anyukám jött látogatóba és Neki készült, fergeteges sikere volt!
Annyira finom lett, hogy veri az összeset, amit eddig kóstoltam!

1 csésze = 240 ml

1 csésze liszt
1 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
1 tk fahéj
csipet só

1,5 csésze reszelt sárgarépa
1 csésze darabolt dió
1 csésze kókuszreszelék
1/4 csésze mazsola
1/2 csésze aprított, leszűrt ananász

1 csésze cukor
1/2 csésze étolaj
2 tojás


160 fokra melegítettem elő a sütőt, és sütőpapírral kibéleltem egy 20-cm-es kapcsos tortaformát.
Egy nagy tálban összekevertem az első 5 hozzávalót, félretettem.
Robotgéppel gyors fokozaton összekevertem a cukrot az olajjal, közben egyenként hozzáadtam a tojásokat.
Alacsony fokozaton tovább dolgozva hozzáöntöttem a lisztes keveréket.
Beleforgattam a srépa-dió-kókusz-mazsola-ananászt.
A tortaformába öntöttem és 1 órát!!! sütöttem. Tűpróba.
Hűlni hagytam, majd kettévágtam és a lapokat megkentem a krémmel, majd összeállítottam.
Philadelphia sajtkrém, ahogy évek óta készítem:

400 g Philadelphia sajt
10 dkg porcukor
1 narancs leve + reszelt héja

A fentieket összekevertem, és a tortalapokra kentem.

Húsvéti répatorta

Húsvéti répatorta / Latsia

3 tojás / fehérje külön felverve
2 ek olvasztott vaj
30 dkg cukor
30 dkg reszelt sárgarépa
30 dkg darált mandula
8 dkg zsemlemorzsa
1 tk sütőpor

A hozzávalókat összekeverjük, a tojásfehérje-habot óvatosan hozzákeverjük.
Kivajazott-lisztezett 24 cm-es tortaformába öntjük a masszát.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt megsütjük.
Tűpróba!
A tetejét por- vagy vaníliáscukorral megszórjuk, ízlés szerint díszítjük.

Latsia:
- nagyon finom, és gyorsan, könnyen elkészíthető
- lehet a tetejét krémsajttal is bevonni

Svéd sárgarépás süti - torta - muffin

Svéd sárgarépás süti - torta - muffin / Latsia - svéd recept

3 egész tojás
3 dl cukor
1, 5 dl összevágott dióbél
1, 5 tk szódabikarbóna
1, 5 tk sütőpor
1/2 tk só
1 kk fahéj
1 kkk kardamom
4 dl liszt
4 dl reszelt sárgarépa
2, 5 dl olaj

A száraz és a nedves hozzávalókat külön-külön összekeverjük, majd a az egészet vegyítjük.
180 fokon megsütjük.

Latsia:
- most muffinnak sütöttem és bevontam
- csokival /100 g csoki + 1 ek olaj/ és
- sajtkrémmel /100 g Philadelphia sajt, porcukor, narancslé, reszelt narancshéj/