KREATÍV BLOGGER

A Yum Yum díj után újabb érkezett Lilahangyától , Gesztenyétől és Alchritól is, nagyon szépen köszönöm!
Kreatív blogger lettem!:O)

A díjjal együtt járnak a feladatok is, íme:
- kiteszem a logót a blogomba
- belinkelem azt a személyt, akitől kaptam
- megnevezek 5 blogot
- belinkelem a blogokat
- üzenetet hagyok a kiválasztott személyeknek.
És akkor a díj megy az alábbiaknak, egyszerűen mert mgérdemlik, és akiket szeretek olvasgatni, ahogy egy pici időhöz jutok a Törpe terroristám mellett...:O)

Ízbolygó

Alchri

Balzsam

t3v3d3s

nemisbéka

GÖRÖG ÉDES DINNYEHÉJ

GÖRÖG ÉDES DINNYEHÉJ / Latsia

görögdinnye héja
citromlé
cukor

A görögdinnyehéjról eltávolítjuk a zöld részt, feldaraboljuk és vízben feltesszük főzni.
Amikor kissé megpuhult, hozzákeverjük a cukrot és a citromlevet, együtt főzzük még 15 percig.
Tisztára mosott befőttesüvegekbe töltjük és a citromos cukorsziruppal leöntjük.
Behűtve kínáljuk.

Latsia:
- annyi cukorral készítjük, amilyen édesre szeretnénk, de min. 1 kg gyümölcshéjhoz 50 dkg kell a tartósítás miatt
- tk. teljesen úgy készül, mint a befőtt

KEFÍRES SÜTI

Kefires süti / Erika10 2004-ből

1 pohár kefir, aztán ugyanezzel a pohárral kimérve 1 pohár cukor, 1/2 pohár étolaj, 2 pohár liszt, 1 csomag vaniliás cukor, kevés citromlé, reszelt citromhéj, kiskanálnyi fahéj, 1/2 csomag sütőpor, 2 tojás.

Latsia:
- nektarinal és cashewdióval készítettem

Az egészet jól összekevered, és egy kimargarinozott, lisztezett (vagy sütőpapirral bélelt) tepsibe öntöd úgy, hogy ne legyen túl vastagon.
A tetejét megszórod mindenféle kockára vágott gyümölccsel, és kb. 20 percig sütöd.
A tészta sülés közben feljön, és a gyümölcsök teljesen a tészta belsejébe sülnek bele, miközben a teteje szép pirosas, ropogós lesz.
Villával megszúrva tesztelhető, hogy teljesen megsült-e.
Nagyon fini!

GÖRÖG TÖLTÖTT ZÖLDSÉGEK

GÖRÖG TÖLTÖTT ZÖLDSÉGEK / Latsia

2-3 ek olaj
1 kg darálthús
2 hagyma
1 kg paradicsom
1 kávéscsésze rizs
petrezselyem, vadmenta

A rizst kicsit előfőzzük.
A húst átforgatjuk a hagymával együtt az olajon, sózzuk-borsozzuk.
Hozzákeverjük az elturmixolt paradicsomot és egy kis petrezselymet, vadmentát.
Belekeverjük a rizst és az olívaolajon elősütött, kivájt zöldségekbe töltjük.
Ezek leginkább vöröshagyma, cukkini, padlizsán, paradicsom és paprika.
A töltött zöldségeket egy lábosba rétegezzük, alulra mindig a padlizsán kerüljön.
Felöntjük annyi vízzel, hogy a harmadáig érjen és letakarjuk egy kistányérral.
Kb. 30-40 perc alatt kislángon megfőzzük.

PARADICSOMOS - CHILLIS SPAGETTI

PARADICSOMOS - CHILLIS SPAGETTI / Latsia

35 dkg spagetti
1 lilahagyma
50 dkg paradicsom
2 ek olívaolaj
1 piros chillipaprika
1 doboz tonhalkonzerv

A tésztát megfőzzük.
A felaprított hagymát és paradicsomot a forró olajon átforgatjuk és hozzáadjuk a darabolt chillit.
Pár percig sütjük, majd a leszűrt tésztához keverjük a tonhallal együtt.
Sózzuk-borsozzuk, igazi nyári kaja!

ÉRDEKESSÉG...

ÉRDEKES....

Ma nagyon fura dolgot láttam itt a Gasztroblogok gyűjtőoldalán...a saját 2007. szept. 19-én elkészített és lefotózott TÖLTÖTT PAPRIKÁM képét úgy használta fel egy blogger társunk a blogjában: http://finometkek.freeblog.hu/ hogy a fényképem aljáról levágta a logómat....
az eredeti akár itt is látható: http://marvell.index.hu/imgfrm/1/9/5/6/THM_0003341956.jpg

CSERESZNYÉS PITE

CSERESZNYÉS PITE  Illéskrisztől

tészta:

45 dkg liszt
1 tk sütőpor
2 tojás sárgája
2 ek. cukor
csipet só
25 dkg vaj
1 pohár tejföl

A hozzávalókat a mixerbe tesszük és összekeverjük.
Az egyik felét kinyújtjuk, és egy tepsibe fektetjük.
Megszórjuk zsemlemorzsával.

töltelék:

50 dkg cseresznye
1 vaníliás puding
3,5 dl csresznye vagy meggylé

A tölteléket rásimítjuk, majd a tészta másik felét is kinyújtjuk és befedjük vele a tölteléket.
A tojásfehérjével lekenjük, megszurkáljuk és 180 fokon megsütjük.

Latsia:
- nekem kicsit folyós lett a töltelék, de így is finom, csak nem ilyet szerettem volna

Füstölt sajttal sült csirke

Füstölt sajttal sült csirke / Mindmegette - Sherpa01

50 dkg csirkemell
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
10 dkg füstölt szalonna
1 kis doboz paradicsomsűrítmény
2 dl tejföl
só, bors, pirospaprika, olaj
15 dkg füstölt sajt

A csirkemellet szeletekre vágom, sózom-borsozom, és kis olajban elősütöm.
Az elősütött húsokat egy tepsibe rakom és elkészítem a mártás-t:
A szalonnát apró kockára vágom, megpirítom, majd hozzáteszem a kockára vágott hagymát és fokhagymát, majd megszórom pirospaprikával, és felöntöm kis vízzel (mintha pörköltalapot készítenénk).
Sózom-borsozom.
Beleszórom a kockára vágott paradicsomot, majd pár perc múlva a paradicsomsűrítményt is hozzáadom.
5-10 perc alatt összeforralom.
Ezután 2 dl tejföllel az egészet összeturmixolom.
A mártást a húsra öntöm, megszórom a reszelt füstölt sajttal, és kb. 40 perc alatt készre sütöm. Burgonyapürével vagy rizzsel tálalom.

Latsia:
- isteni finom, igazi vendégváró!
- tepsis burgonyával körítettem

SPORTSZELET

SPORTSZELET / Egmar

2 dl tej
25 dkg porcukor
20 dkg margarin
3 ek kakaó
50 dkg darált keksz
1 dl rum
tortabevonó csoki

A tejben felolvasztottam a margarint és összekevertem a többi hozzávalóval.
Sütőpapírral bélelt tepsibe tettem és lesimítottam benne.
Rákentem a tortabevonót és a hűtőbe tettem.

Latsia:
- vajat használtam margarin helyett és a tortabevonó helyett a tükörsima csokimázamat
- baromi finom, de nekem más emlékei vannak a Sportszeletről

RAGACSOS FOKHAGYMÁS- CITROMOS - MÉZES CSIRKE

RAGACSOS FOKHAGYMÁS- CITROMOS - MÉZES CSIRKE / Latsia

4 db csirkemell filé bőrrel
1 citrom reszelt héja és leve
1 ek méz
1 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma átnyomva
1 tk oregano

A húsokat egy tepsibe fektetjük.
A többi hozzávalót egy tálban összekeverjük, mikróban vagy serpenyőben összemelegítjük és a húsra öntjük.
190 fokos sütőben 30-40 perc alatt megsütjük.

Újburgonyával, friss zöldsalátával tálaljuk.

Latsia:
- bőr nélküli csirkemellet sütöttem, így nekem hamarabb sült meg
- ha még ettetek finomat....nyamm