Nálunk már javában érik a szilva és ezt a pitét nagyon szeretjük.
Egyrészt mert nagyon finom, másrészt mert nagyon gyors és könnyű az elkészítése.
Hámozott mandulával vagy dióval szórom meg a tésztát attól függően hogy éppen mi van itthon mind a kettő nagyon finom.
SZILVÁS PITE FAHÉJJAL
1 pohár joghurt / tejföl
1 tojás
2 tk sütőpor
1/2 pohár olaj
1/2 pohár cukor
2 pohár liszt
1 cs. vaníliás cukor
40 dkg szilva
1/2 pohár hámozott mandula vagy dió
kristálycukor, fahéj
A sütőt előmelegítettem légkeverés 180 °C-ra.
A méréshez a joghurt poharát használtam, ami nekem 200 gr-os. Természetesen az űrmérték a lényeg, nem a súly, ezért a liszt hiába 2 pohár, nem 400 g csak kb. 260 gr!)
Egy 30 x 22 cm-es (vagy egy 24 cm átmérőjű) tepsit kivajaztam-liszteztem.
Konyhai robotgéppel összekevertem a hozzávalókat, majd a tepsibe kanalaztam.
A tetejét kiraktam a szilvával, megszórtam dióval/ mandulával, kristálycukorral és fahéjjal.
30 perc alatt sült meg.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése